Die heimische Ackerbohne, auch Favabohne oder Küstenbohne genannt, ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und aufgrund ihres hohen Proteingehalts und der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der veganen Küche eine großartige Neuentdeckung.

Das SOUNDFOOD Bio Ackerbohnenmehl ist 100% norddeutsch. Es kommt von der Nordseeküste und wird aus geschälter und gereinigter Bio-Ackerbohne durch Feinvermahlung gewonnen. Das Mehl kann zur Anreicherung von Proteinen in Backwaren dienen und ist gut auch für glutenfreie Panaden, Pasta, Falafel, Hummus und vegane Burger einsetzbar. Ideal für die vegane Küche!