Eine Studie der Universität Hohenheim sieht in einer Ausweitung des Leguminosenanbaus in Deutschland ein Einsparpotenzial von bis zu 1 Mio. Tonnen CO₂-Äquivalenten. Voraussetzung wäre eine zusätzliche Förderung von 220 Euro pro Hektar für Körnerleguminosen, wodurch ihr Anteil an der Ackerfläche je nach Szenario auf 3,1 bis 4,2 Prozent steigen könnte.

Nach Einschätzung der UFOP lägen die Vermeidungskosten mit rund 70 Euro pro Tonne CO₂-Äquivalent in einem moderaten Bereich. Deshalb fordert der Verband, den Anbau von Körnererbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen und Süßlupinen künftig stärker zu fördern – zusätzlich zu bestehenden Maßnahmen innerhalb der Agrarpolitik.